Des specialites aux noisettes, certes, mais sans gluten ni lactose!
Des specialites aux noisettes, certes, mais sans gluten ni lactose!
Au cœur de l'Alta Langa, il existe une petite entreprise avec une grande passion pour son territoire et sa reine: la noisette Tonda Gentile delle Langhe.
Au cœur de l'Alta Langa, il existe une petite entreprise avec une grande passion pour son territoire et sa reine: la noisette Tonda Gentile delle Langhe.
La saveur de l'Alta Langa chez vous
La saveur de l'Alta Langa chez vous
Dans notre laboratoire, nous ne produisons que des spécialités sans gluten et sans lactose. Il n'y a donc pas de promiscuité ni de risque de contamination croisée.
Dans notre laboratoire, nous ne produisons que des spécialités sans gluten et sans lactose. Il n'y a donc pas de promiscuité ni de risque de contamination croisée.
Notre boutique
Notre boutique
Après plus d'une décennie de marchés et d'étals, à l'automne 2019, nous ouvrons enfin notre boutique dans le centre historique de Monforte d'Alba, à seulement 5 km de Barolo et 20 km d'Alba.
Après plus d'une décennie de marchés et d'étals, à l'automne 2019, nous ouvrons enfin notre boutique dans le centre historique de Monforte d'Alba, à seulement 5 km de Barolo et 20 km d'Alba.
La noisette est bonne et saine!
La noisette est bonne et saine!
La variété de noisette cultivée dans le Piémont est la « Tonda Gentile Trilobata », considérée comme la meilleure au monde et très appréciée pour sa saveur et son arôme intenses et persistants.
La variété de noisette cultivée dans le Piémont est la « Tonda Gentile Trilobata », considérée comme la meilleure au monde et très appréciée pour sa saveur et son arôme intenses et persistants.