La ferme R’Era ‘d Minot est une entreprise familiale depuis plusieurs générations à Monteu Roero. Ils cultivent différents types de fruits, dont la Pera Madernassa, une variété de poire typique du Roero et produisent des confitures et du cugnà avec les fruits de leurs champs.
Cugnà de moût de raisin, confiture à base de moût de raisin, pommes, poires, noix et noisettes typiques des Langhe. Idéal pour accompagner les fromages, la polenta, les viandes bouillies ou à tartiner sur du pain.
Ingrédients: moût de raisin 50%, fruit 50%: pommes, poires Madernassa de Guarene et Roero, pommes renette, coings, noix, noisettes.
Date de péremption de la production: 1 an
Déclaration nutritionnelle pour 100 g: énergie 1157 kJ / 284 kcal, matières grasses 41 g dont acides gras saturés 2,1 g, glucides 56 g dont sucres 51 g, fibres alimentaires 6,3 g, protéines 2,2 g, sel 1,3 g
