L’Az. Agr. R’Era ‘d Minot è un’azienda a conduzione familiare da diverse generazioni a Monteu Roero. Coltivano diversi tipi di frutta, tra cui la Pera Madernassa, una varietà di pera tipica del Roero e producono confetture e cugnà utilizzando la frutta dei loro campi.
Cugnà di mosto d’uva, marmellata a base di mosto d’uva, mele, pere, noci e nocciole tipica delle Langhe. Ideale per accompagnare i formaggi, la polenta, le carni bollite o da spalmare sul pane.
Ingredienti: mosto d’uva 50%, frutta 50%: mele, pere Madernassa di Guarene e del Roero, mele renette, mele cotogne, noci, nocciole.
Scadenza dalla produzione: 1 anno
Valori nutrizionali medi per 100 g: valore energetico 1157 kJ / 284 kcal, grassi 41 g di cui saturi 2,1 g, carboidrati 56 g di cui zuccheri 51 g, fibre 6,3 g, proteine 2,2 g, sale 1,3 g
