Eine kleine traditionsreiche Manufaktur im Herzen der Alta Langa zelebriert die Königin ihrer Heimatregion: die Haselnuss der Varietät Tonda Gentile delle Langhe.

In unserer Manufaktur stellen wir ausschließlich gluten- und laktosefreie Spezialitäten her, wodurch weder die Gefahr der Vermischung noch der Kreuzkontamination besteht.

Dopo più di un decennio di mercatini e bancarelle, nell’autunno del 2019 apriamo finalmente il nostro punto vendita nel centro storico di Monforte d’Alba, a soli 5km da Barolo e a 20km da Alba.

Im Piemont wird die Haselnuss der Sorte „Tonda Gentile Trilobata“ (dt. „dreilappige edle Runde“) angebaut. Sie gilt weltweit als die beste Varietät und wird aufgrund ihres kräftigen, nachhaltigen Geschmacks und Aromas besonders geschätzt.